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农夫山泉出品的东北大米,物超所值的高品质大米了解一下?

返回列表 来源:润兴 浏览:- 发布日期:2019-03-22 10:33:00【
从表面上看,“农夫山泉卖大米”似乎又是一次大胆的跨界。但实际上这款大米产品的推出并不突兀,农夫山泉一直是一家对“农业”有着独特执着的公司。

早在十余年前,我们为了确保果汁产品有一个可靠的原料供应,就在伊犁、赣州建立了属于自己的农业种植基地。之后我们又默默耕作、培育了十数年,推出了农夫山泉鲜果系列:17.5°橙,17.5°苹果,并收获了业界和消费者的普遍好评。

这款大米,是我们在农业现代化探索路上的一次延续,而我们也为之做了充分的准备。

那么,农夫山泉出品的大米,究竟如何呢?

| 绵细软糯,甘甜清香 |

其实早在它上市之前,这款大米就已经做过多次口味对比评测,并有极为优异的表现。

首先,它的品种是吉宏6号。这个品种在2018年7月开展的一项中日粳稻优良食味品评中获得了特优奖(最高奖)。

此外,我们还挑选了国内外将近100个不同品种的优质大米,与我们的大米进行口味盲测。测试结果显示我们的大米名列前茅。

而最直观的例子就是,我们内部的食堂用这款大米煮饭,每次都供不应求,一抢而空。要是稍微去的晚点,就只剩下普通的米饭。

因为这款大米不仅卖相上更加鲜亮光洁,而且香味浓郁,仔细闻的时候仿佛能闻到阳光晒着稻谷的气息。

尤其是在它热腾腾刚出锅的时候,还冒着白气。这种时候不顾烫嘴地扒上两口,绵细软糯的米粒在口腔里化开,米饭最原本的味道会包裹住整个舌尖。如果有一点耐心细细咀嚼,就可以感受到淀粉慢慢转化为麦芽糖的奇妙过程,清甜甘润,齿颊留香。


人们常说人间有味是清欢。就像这碗米饭,哪怕只是佐以最简单的小菜,也能品尝出朴实无华但熨帖人心的味道。




| 来自黄金种植地 |

好吃的大米,必须要来自好的产地。农夫山泉一向重视产地的不可替代性。做水时,我们坚持水源地建厂,水源地灌装。做鲜果时,我们则精心选择赣南、伊犁等黄金原产地。这款大米也秉承了农夫山泉出品的一贯风格,在产地上大有讲究。

它来自于我国重要商品粮基地——松嫩平原,位于黑龙江肇源县以及吉林省松原市,是名副其实的东北大米。


相信东北大米的品质是有口皆碑的,而我们的产地松嫩平原更是有着三大得天独厚的优势。

其一就是以土质肥沃驰名的黑土地。这种土壤养分丰富,保水、保肥力强,适合多种作物生长。以至于有“一两土二两油”的美称。



其二就是穿流而过松嫩平原的松花江。清冽甘甜的松花江水,日夜灌溉滋养,养育出晶莹油亮、气味芬芳的好水稻。



最后,松嫩平原属于典型的温带大陆性季风气候。这里四季分明,年日照时间约为2700个小时,日照充足且温差大。也使得这儿的大米拥有更加绵细香甜的口感。


| 严选当季新米 |

有了好产地的保障,我们又在优中选优,精心挑选圆粒香米,并确保每一粒都是用当季稻谷加工的新米。

那么新米到底好在哪里?

目前中国的大米市场整体处于高产能、高进口量、高库存量的状态,绝大多数大米都要先进入国家粮食储备体系。而陈米时间长了之后,会影响它的口感与营养。
新米则不仅口味口感更好,从营养角度也更加优质。这也是为什么我们坚持只用当季新米的原因。

而我们的大米还有另外一个特点:生米是圆粒型的,煮熟成米饭之后就会变成长粒米饭。这种特性是由该品种大米特殊的淀粉质构所带来的,因而也赋予这款大米具有优异的口感。


| 用做生鲜的态度做大米 |

随着消费者对生活品质的要求不断提高,食品越来越讲究一个“鲜”字。但似乎很少有人会特意关注大米的新鲜度。或者说,消费者也很难想象,大米又能怎么个“鲜”法?

但实际上,大米也是有自己的赏味期的。在日本,很多精品大米都会清晰地标注出赏味期限。

而我们的这款大米,就在力求做到新鲜。为此,我们用做蔬果生鲜一般的态度来做大米。首先在仓储上,我们的稻谷是严格按照低温储藏。要等到东北季节气温最冷的时节,待谷堆中心的温度降到约-10℃时才入库中封存。其次,我们的大米在工厂加工后严格控制整个周期,确保用最快的速度销售到消费者手上。

这也是我们的大米会比一般普通大米好吃的关键因素:普通大米从研磨开始到端上饭桌,周期很长。而我们的大米,却保持着新鲜大米的滋味和营养。

这里还想给大家一个小科普:

传统的家庭用大米,往往都是常温储藏。但大米其实要当作生鲜产品来对待。如果把大米放到冰箱冷藏,会更有利于食味保持。

| 精心设计,尝鲜无压 |

在包装设计上我们也花了一番心思,特意出品了1斤装的小规格。这种规格相对少见。但它不仅让消费者尝鲜无负担,也能规避存放过久的问题,让你每天都能吃上新米。


食不厌精,脍不厌细。其实我们早就在为消费者的厨房输送更优质的产品和服务。例如我们一直坚持的“好水做好饭,好水做好菜”理念,已经被越来越多的消费者接受,他们会在烹饪时选择农夫山泉天然水。

而在推出这款东北大米之前,我们也对米饭的食味影响因素做了充分的研究。我们发现,大米储藏方式和煮饭方法非常重要,这两项因素对口味的影响超过了20%。

所以我们建议消费者可将大米放入冰箱冷藏。另外在煮饭时,也建议按照如下步骤,相信尝试过一次的消费者就会明白,煮饭,也是个技术活。

(*步骤中最关键的就是浸泡环节,能冷水2小时浸泡后再煮最佳)

说了那么多,最根本还是要好吃才行。想试试用农夫山泉的水来煮农夫山泉大米的滋味吗?如果你也喜欢在生活中时不时追求一点品质感,就快来试试吧。