农夫山泉咖啡的机会在哪里？

来源：润兴浏览：- 发布日期：2020-03-16 14:25:00【大中小】

刚刚过去的一周，农夫山泉在其天猫旗舰店推出首款炭仌（发音同“冰”）滤泡式挂耳咖啡，正式进入眼下这个炙手可热的新咖啡的细分赛道中。而此前，雀巢也早已高调进入挂耳咖啡赛道并推出了自己的产品，一时令这个原本有些陌生的细分赛道显得看点十足了。

对于普通的中国消费者而言，按照消费方式的不同，咖啡可分为速溶咖啡、即饮咖啡和现磨咖啡，比较熟悉的品牌和产品就是雀巢和星巴克，以及瑞幸。而挂耳作为其中一种号称的简化版的手冲咖啡，与消费者熟知的速溶和手冲咖啡不同之处在于，“挂耳咖啡”其实就是咖啡中的茶包，具体做法就是在将咖啡豆磨成粉后密封在滤包里，挂在杯子上直接拿热水冲泡大概2分钟，跟茶包的用法其实是一样的。而因为滤包挂在杯子上的形状类似于两只耳朵，故而得名“挂耳咖啡”。可以说，挂耳是介于速溶与现磨之间的新形态咖啡。

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